Menu - Santé Gourmande


Créez votre buffet selon l'occasion, en choisissant parmis notre grande sélection décrite ici-bas. Buffet chaud: 2 salades, 1 plat chaud, légumes, féculent, 1 dessert 11,95$/pers 2 salades, 2 plats chaud, légumes, féculent, 1 dessert 14,95$/pers 2 salades, 2 choix de bouchées ou 1 choix de sandwich, 1 plat chaud, légumes, féculent, 1 dessert 12,95$/pers Buffet froid:* 3 salades, 2 choix de bouchées ou 1 choix de sandwich, 1 dessert 9,95$/pers 3 salades, 3 choix de bouchées ou 2 choix de sandwichs, 1 dessert 11,95$/pers 3 salades, 3 choix de bouchées ou 2 choix de sandwichs, plateau de fromages fins 1 dessert 16,95$/pers 4 choix de bouchées, 2 choix de sandwichs, plateau de fromages fins, 1 dessert 15,95$/pers Autres options / ajouts: Plateau de fromages fins du Québec, fruits et croûtons 5,00$/pers Plateau de crudités et trempettes 2,00$/pers Plateau de viandes froides et terrines 4,00$/pers Plateau de saumon frais, mayonnaise à l’aneth 4,00$/pers Choix de salade supplémentaire 1,50$/pers Choix de dessert supplémentaire 2,00$/pers Assiettes et ustensiles jetables de qualité 0,75$/pers Location d’assiettes et ustensiles 2,75$/pers Location de réchauds pour plats chauds 20,00$ chacun Ou encore, achetez vos bouchées à la douzaine (prix au bas de cette page) * Exemples de féculents: Pommes de terre au Romarin, riz Basmati, riz sauvage à la crême, etc.


	- Pommes vertes, champignons, tomates séchées et basilic - Pâtes au cheddar, poivrons et romarin - Légumes du marché au vinaigre balsamique et fines herbes - Mesclun et vinaigrette à la vanille - Tomates au chèvre frais et fines herbes - Concombre, poires et saumon fumé - Couscous aux légumes grillés et cumin


	- Mijoté de poulet à la tomates, olives et fines herbes - Mijoté de bœuf aux poivrons et champignons - Longe de porc braisée sauce Thaï - Mijoté de poissons frais à la crème de basilic


- Tortillas au poulet et Cheddar (3) - Tortillas végétarien (3) - Petite quiches aux épinards et fines herbes (2) - Petite quiche au jambon et Pesto de tomates séchées (2) - Mini brochette de Cheddar, poivrons et ananas frais (2) - Mini brochette de moules, asperges et poivrons (2) - Concombre farci au fromage, ciboulette et cerf fumé maison (1) - Canapé à la mousse de foie et brandy (3) - Feuilleté à la mousse de poulet et basilic (1)


- Gourmet au poulet, Riopelle, poivrons grillés et mayonnaise au cari - Gourmet au saumon fumé, compote d’oignons, chèvre frais et mayonnaise à l’aneth - Tortillas au poulet, mangue, avocat et poivrons grillés - Tortillas au jambon et brie - Tortillas végétarien - Ciabatta à la rillettes de canard, chèvre et compote de pommes - Ciabatta à la salade de poulet, moutarde et brie - Ciabatta au fromage à la crème, fines herbes et julienne de légumes


- Feuilleté au chocolat et fraises - Feuilleté au fromage, érable et canneberges - Salade de fruits frais - Tartelette au chocolat et poires caramélisées - Brownies aux trois chocolats - Viennoiseries variées


- Petites quiches aux épinards et fines herbes (9$) - Petites quiches au jambon et pesto de tomates séchées (9$) - Petites quiches au saumon fumé maison et chèvre (10$) - Mini brochettes de cheddar, poivrons et ananas frais (8$) - Mini brochettes de moules, asperges et poivrons (9$) - Mini brochettes de tomates cerise et mozzarella (10$) - Tortillas au poulet et cheddar (8$) - Tortillas au saumon et légumes (10$) - Sushi végétarien (12$) - Sushi au saumon fumé maison (14$) - Concombres farcis au fromage, ciboulette et cerf fumé maison (9$) - Concombres farcis aux crevettes, basilic et chèvre frais (14$) - Canapés à la mousse de foie et brandy (8$) - Feuilletés à la mousse au poulet et basilic (10$) - Crevettes au prosciutto (15$) - Baluchons aux pommes caramélisées et cheddar (12$) - Baluchons aux saumon fumé maison et Riopelle (15$)

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